Ristorante Nuraghe The Braze GmbH
Eschersheimer Landstraße 535
60431 Frankfurt
Telefon 069 526806
Gourmet Fleisch & Fisch
130
Osso bucco
Geschmorte Kalbsbeinscheiben nach Römischer Art mit Beilagen.
17,50
616
Coniglio Cassadora
Conigliu a sa cassadora: Kaninchenbraten in Vernacciasauce, mit Oliven, getrocknete Tomaten und diverse Kräuter, dazu Beilagen.
18,50
639
Tagliatta manzo
Gegrilltes und in Tranchen geschnittenes Roastbeef, bedeckt mit Rucola, Cocktailtomaten und Parmesanflocken.Dazu knusprige Potato Wedges.
20,50
640
Branz. Avocado
Seewolf gegrillt, bedeckt mit Avocado, Tomatenwürfeln, Pinienkerne, und Basilikum.
18,50
654
merluz.crema cecci
Kabeljaufilet Röllchen gebacken, mit Auberginen Füllung, serviert auf Erbsencreme.
17,00
667
Pollo Albicoche
Hähnchenbrustfilet mit Süßsaure Aprikosensoße und Mandeln. Dazu Beilagen
16,50
668
Salmone arancia
Lachsfilet auf BIO Orangencreme mit kandierten Orangenschalen, geröstete Cashewkerne, garniert mit knusprigen Petersilienwurzel-Chips.
16,50
669
Bistecca monica
18,50
677
Lammkotelett
Lammkotelett gegrillt mit frischen Kräutern oder in Balsamessigsauce.
22,50
843
Lucio gratinato
Gratinierte Zander Filet Stücke auf Basilikum-Pesto, garniert mit Parmesanflocken,.
17,50
856
Filetto sarda
Schweinefilet nach sardischer Art, mit luftgetrocknetem sardischem Speckmantel, Oliven Pesto und Minze, dazu eine schmackhafte Vernacciasauce mit Pilzen, getrockneten Tomaten und weiteren Kräuter.
17,50
1. Farbstoff; 2. Konservierungsstoff; 3. Antioxidationsmittel; 4. Geschmacksverstärker; 5. Schwefeldioxid; 6. Schwärzungsmittel; 7. Phosphat; 8. Milcheiweis; 9. Koffeinhaltig; 10. Chininhaltig; 11. Süßungsmittel
a. Glutenhaltiges Getreide; b. Krebstiere; c. Eier; d. Fische; e. Erdnüsse; f. Sojabohnen; g. Milch inkl. Laktose; h. Schalenfrüchte; i. Sellerie; j. Senf; k. Sesamsamen; l. Schwefeldioxid und Sulphite ; m. Lupinen; n. Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfisch